1、在锅中加入牛奶、蛋黄。
2、将牛奶、蛋黄搅拌均匀。
3、加入5克玉米淀粉再次搅拌均匀。
4、小火将蛋奶液烧开，期间不停快速搅拌，以免起蛋花及粘锅。熬至蛋奶液粘稠即可，放凉备用。
5、选用熟透的榴莲肉，去核取肉。
6、用勺子压成细泥。
7、下面打发奶油，将200克淡奶油倒入干净的打蛋盆里。
8、用打蛋器打发至膨胀，大约6、7分发即可。
9、将打发好的淡奶油、榴莲肉泥倒入步骤4的蛋奶液中，搅拌均匀。
10、装入保鲜盒，大致抹平
11、放冷冻室保存。每50分钟搅拌一次。连续搅拌4次，就可以装杯享用了（本人实际就搅拌了1次，只是吃前是回软再冻硬了的,仍然没啥冰渣，口感细腻）
12、勺子挖出装杯，淋上自制的草莓酱，开始享用咯~
