1、鸡腿一个，把骨头剔除
2、剁成小块，不要剁碎，用一勺植物油，酱油，蚝油，十三香还有少量的淀粉拌垮樨怯礤匀，淀粉不要把鸡肉都覆盖上，淋一点即可，煨半个小时
3、锅里放少量油，因为之前鸡肉里已经加入了油，小火翻炒
4、炒匀，段熟，放一杯水，小火炖
5、炖熟后加适量酱油，味精，盐，出锅，凉凉
6、烫面我冰箱常备，用完剩下冷冻起来，，用时化开即可，把大剂子擀成饼
7、再揪几个小剂子，前后抹上油，放到饼上，这是为了让烙好的饼中间自然的分开，把肉夹里。
8、包成包子，翻过来，再擀成饼，
9、锅底抹油，饼放锅里，小火烙
10、喜欢芝麻可以把饼粘湿，淋上芝麻，小火两面翻着烙
11、烙至饼变色，或微微鼓起，就可以出锅了
12、用刀从饼边把饼划开就可以了
13、塞上喜欢的肉吧
14、把凉的肉拌到切好的生菜丝和洋葱粒里，放点烧烤沾料，辣椒油。
15、满满的肉馅，等不及了，开吃。
16、美味鸡肉夹馍
