腌咸鸡蛋的秘诀

1、首先把水烧开，然后把盐，花椒，混淆一块放放入开水里搅拌不停。直到大盐化开为止，

2、不要直接放鸡蛋，要等到盐水凉了以后才行，

3、有好多人腌鸡蛋时，把鸡蛋洗一次，，千万不要洗，用干布把鸡蛋擦干净直接腌，最后再放入20克白酒，盖好。不要太阳晒也不要放在太冷处，40天后再吃，