莲藕孔里面黑怎么清理

1、去皮切片将莲藕的表皮污垢洗掉，洗干净后将莲藕的外皮去除，将莲藕切片。

2、加入食盐把切好的藕片放入盆中，加入食盐，食盐可以有效的杀菌。

3、加入面粉加入两大勺的面粉，也可以用淀粉，倒入温水将其浸泡，面粉具有很强的吸附力，可以将莲藕孔洞里的淤泥清除掉。

4、用手抓洗用手抓洗，抓洗后浸泡5分钟，把莲藕捞出，再倒入清水清洗一到两遍，注意要顺时针去抓洗，以免藕片搅碎。