食物与食物相克

 时间:2024-10-12 02:59:14

1、猪肉和豆类是人们日常生活经常搭配在一起的食物,然而大多人却不知道,猪肉和豆类相克的,豆类中含有醛糖酸残基与猪肉中的矿物质(钙、铁、锌等)生成螯合物降低人体对这些元素吸收,还会引起腹胀、气滞。

2、花菜、辣椒、西红柿、菠菜和小白菜中维生素C含量丰富,然而与黄瓜同食,则会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜同食。

3、鸡肉和鲤鱼在日常生活中都是营养成分极高的食物,然而两者却不同同食。鸡肉甘温,鲤鱼甘平,鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水。

4、日常生活中相克的食物还有很多,例如鸡蛋与兔肉、糯米、柿子、芥子相克,鳖肉与 苋菜相克,狗肉与绿豆、杏幡驵碧纵仁、鲤鱼、泥鳅相克,鸭肉与木耳、鳖肉相克,羊肉与梅干菜、赤豆、南瓜、荞麦粉,乳酪相克,猪肝与荞麦、黄豆、豆腐相克。等等等等。因此在食物搭配时我们应合理,否则应有的营养没有被吸收,反而对我们的身体还是有害的。

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