黄焖鸡米饭怎么做

1、鸡腿带骨切小块，用清水多洗到无血水为止，鸡腿里面加料酒、少盐腌制待用。其余配菜按图切好待用。

2、热锅热油，放入姜片和香菇片炒香。

3、把鸡腿滤干水分放入锅中，下老抽、生抽混合均匀。

4、翻炒到鸡腿表面全部全色（大火1分钟）。

5、加入不淹没鸡肉的水。

6、烧3分钟，加入青椒和小米椒（大火3分钟）。

7、混合均匀后加入鸡精，收汁到合适即可（大火1分钟）。

8、黄焖鸡米饭成品图。