奶黄包的做法

 时间:2025-01-11 19:04:26

1、将干发酵粉2G放入50毫升温水10分钟

2、将B料按顺序放入不粘奶锅,稍搅拌后放入A混合物,用中火边搅边煮,等混合物凝固变成固体后离

3、将面粉与泡打粉糖混合均匀,加入发酵粉水与牛奶,揉至面团光滑不粘手

4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内,用保鲜膜封住,用叉子在保鲜膜上戳几个洞。放在温暖处约40分钟,或等面团发酵至整个碗大小,即取出

5、将馅料从冰箱取出,揉匀,用刀切成8个等份

6、将每个等份的面团搓圆,捏成圆形,将馅料包入,对折后周边捏起,就和包饺子差不多

7、10分钟后,在锅内加冷水,将包子放入蒸笼,开大火蒸20-25分钟即可

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