炒馒头的做法，妈妈的家常菜

1、馒头选择白馒头或者老面馒头，看你自己喜欢，切丁

2、鸡蛋打入碗中，搅拌，看你是否想要鸡蛋的颜色金黄，如果要，别去蛋黄，如果只吃口感，不想要蛋黄，单用蛋清也行

①有蛋黄的调成图片色，起泡

②蛋清打散均匀即可

3、将馒头放在碗中，把打开的鸡蛋缓缓倒入，再晃动碗，让散鸡蛋均匀的附在馒头表面

4、倒油在锅里，开火，小火预热，有点温度后，倒入馒头

5、将馒头细炸，均匀受热，煎炸，慢慢反动，直至呈现金黄色

6、呈出来以后，用餐巾纸把油吸干净

7、出锅后放在盘子里，在撒上一点葱末点缀即可