1、选择合适的店址 位置不好，自然生意难做，对于初次开店的朋友来说想要解决这个问题，在门店开设之前，评估投入不可小视，包括后期门店运营中要做好针对性的投入。 为避免不必要的开支，建议提前做好调查：门前街道的人群数量、鲜花烘焙店周围3公里范围内常驻人口的消费水平等等信息调查清楚，做到心中有数。
2、确定发展方向 在烘焙市场中发展要有方向，鲜花主题烘焙店要了解消费群体的消费水平，才能确定自己的定位方向，装修成什么样的品味、提供什么价位的甜品、向客人服务什么样的标准，从而确定烘焙店的方向，宣传不能少，鲜花烘焙店要根据产品的消费群体有方向的发放。
3、准确定位、服务顾客 消费者的需求不同，而鲜花烘焙店的店员要学会揣摩顾客心理，对顾客的情绪保持敏感性。需要记住的是，有时较之“满面笑容的周到服务”，顾客更想要的是一点“安静”思考的时间。
