简单韭菜炒豆干

1、韭菜洗净后控干水分，接着切成小段。豆干切成小条，姜切丝，大蒜剥干净。

2、炒锅内加入炒菜的油，炸香姜和大蒜后倒入豆干，小火炸一会后加入韭菜，翻炒几下后加入就适量的盐、少许南德。调味料加入后快速翻炒均匀。

3、大火翻炒至韭菜熟就可以了。因为韭菜很容易炒熟，快速翻炒一会即可。