高筋面粉也能做戚风蛋糕啦！

把蛋黄和蛋白分离，蛋黄打散，加入牛奶和油搅拌均匀，在搅拌好的蛋黄中筛入高筋面粉翻拌均匀，高速继续打发至干性发泡，加糖，烤箱预热150度大约3-5分钟，将三分之一的蛋白与蛋黄混在一起，搅拌均匀之后，再将剩下的蛋白倒入盆中搅拌，搅拌好的面糊倒入模具中，放入烤箱中下层，150度上下火烤40-45分钟，拿出即可食用。