1、首先备齐所有的食材，鳕鱼提前解冻后洗净备用小油菜洗净后用刀切两半，葱姜切丝，香菜切段。
2、番茄洗净后用刀切成块状。洗净后的鳕鱼用刀切成小丁，加入胡椒粉和料酒，再加入甘汁园的玉米淀粉，喜欢用这个淀粉，用它能使汤汁浓稠，菜肴增亮。
3、这个时候放入切丝的葱姜。把所有的食材搅拌均匀后腌制20分钟左右。
4、加入番茄块继续翻炒片刻。翻炒至番茄断生变色的时候。个时候加入适量的清水，先加入鸡精调味增加鲜
5、火煮沸后。这个时候锅中加入腌制好的鳕鱼。个时候加入适量的盐调味。
6、大火煮沸后继续小火慢慢炖煮5分钟左右取一个碗倒入淀粉，加入适量的清水混合均匀后把搅拌均匀的淀粉倒入锅中勾芡。
