牙签牛肉的做法

1、牛肉切小块，放入碗中加盐，料酒，一个蛋黄，抓匀。

2、牙签用开水烫下，穿上牛肉串。

3、油温六成热下锅。

4、炸熟后捞出。

5、锅烧底油，放烧烤料。

6、爆香，放牛肉丁。