如何做出和kfc一样的鸡米花

1、去超市买回来的新鲜鸡胸肉，回家后洗净切成小块放置沥干，加入2g盐，1g胡椒粉，一个蛋清

2、用手抓匀后盖上一层保鲜膜，放置腌制半小时以上

3、取面包糠50g，淀粉50g分别放入碗中备用，另取一个小碗打入一个鸡蛋用筷子打散

4、将腌制好的鸡胸肉取出，裹上一层淀粉后裹上一层鸡蛋液再裹上一层面包糠

5、将裹好的鸡胸肉均匀摆在盘子中，不要重叠着放

6、起锅，加入适量的油，等待油烧热后，轻轻放入裹好的鸡胸肉块

7、小火炸至鸡胸肉金黄焦香就可以捞出来沥干油，放凉后撒上芝麻就完成了