红烧芋头的家常做法

1、芋头削皮切片，肉切丁，小米椒切好备用

2、锅里下油，六成熟放入肉丁炒，小火炒至有点黄，之后放入辣椒，加适量料酒。

3、炒至锅里的肉偏上部更黄些，放入切好的芋头。大火炒，加入汤勺一勺量的水。烧至水干。红烧芋头就做好了。