非常简单的魔法蛋糕

1、先用热水融化90克黄油

3、筛入90克低筋粉，搅拌均匀，剩余的240克牛奶兑上130克热水，成温热的牛奶液，分两次加入蛋黄糊中，随后加入香草精，搅拌均匀。

5、将蛋白倒入蛋黄酱中，用刮刀翻过来，但不要用力过猛。用圆圈把表面蛋白包起来，但不会沉淀。将油纸放入比模具稍高的6英寸模具中，然后将蛋糕糊倒入模具中。

7、出炉后不要马上就脱模，先连模具一起放在烤网上慢慢冷却到温热时再脱模。

9、仔细看，有木有三层