1、黑小米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素，对人体好处多多，适合老人孩子以及体弱多病者食用。
2、黑小米含有的色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素使有困倦感，因此黑小米具有缓解失眠的作用，失眠的患者可以用黑小米。
3、黑小授炬块翎米支链淀粉含量较普通小米高，蛋白质含量、粗脂肪含量分别较普通小米高，所以口感好、香味浓。黑小米含丰富的天然黑色素，具有滋阴补血的作用。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高，容易被人体消化吸收。黑小米含有的必需基酸如赖氨酸、色氨酸，膳食纤维，维生素B1、维生素B2等均高于普通小米。并且含有丰富的维生素E，能防止人体各种组织及细胞老化。小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。对于脾胃虚弱，身体虚弱的朋友都可以用黑小米熬粥。黑小米有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用，对于消化不良引起的失眠，以及对皮肤常见的痤疮都有效果。
