葱香鹌鹑蛋花汤

1、准备好一块生姜，清洗干净之后，切成姜末备用。

2、葱清洗干净之后， 切成葱段备用。

3、锅中加入适量的水，水中加入少许的料酒，一起煮开备用。

4、碗中打入几个鹌鹑蛋，加入少许的食盐，搅拌均匀之后备用。

5、水开之后，加入姜末，倒入搅拌哈的鹌鹑蛋液，等蛋液浮起来的时候，撒上少许的葱花，即可食用啦。