日式高汤版味噌汤的做法

1、将水煮沸，先加入木鱼花和味淋，小火慢煮4分钟后加入柴鱼片，继续小火煮1分钟即可，过滤掉原料，得到清澈的高汤，我没有加盐，因为喜欢味噌的味道，用量会偏多；

3、裙带菜很快就会熟，所以煮沸后即可用筛子加入味噌，量可以根据自己的口味调整。稍微煮一两分钟即可，不要盖着锅盖煮的时间太长：裙带菜会太软烂、变黑，影响口感和观感！

5、成品展示