香脆糯米饭团的做法

1、糯米发泡四小以上，（一定要发泡四小时以上）

2、糯米至入蒸笼，开火蒸约15分钟，至完全熟透；

3、盛出糯米饭，稍微凉一下；

4、在糯米饭大约30度的时候加少许清水和适量盐，使糯米饭容易揉成饭团；

5、鸡蛋磕入碗中，充分打撒；

6、麦片用盘子装好；

7、糯米饭团先粘一层蛋液，至粘一层麦片；

8、锅中加适量油，油热后，把做好的糯米饭团放入锅中炸至金黄；