超美味的蛋托土豆丝饼，每一口都是满满的幸福！

1、鸡蛋两个打在盆子里，盆子稍微选大一点的，够容纳土豆丝的

3、土豆丝混入鸡蛋里，切葱花一起放入，另外留一点葱花一会儿炝锅用

5、平底锅锅中倒油，葱花稍微炝锅，倒入糊，用铲子铺平，加盖30s。待底面已经成型，小心用铲子掀起来边缘，加两勺水，加盖焖一会儿