香酥酒鬼辣椒的做法

1、干辣椒切成小段，尽量小点就行，方便食用

2、用笊篱晒去辣椒籽，方便炸

3、将辣椒放入凉水中，浸泡20分钟，泡软

4、沸水下锅，加点盐，开水煮2分钟左右，

5、加入一勺淀粉、一勺糯米粉，适量的熟芝麻，拌匀。

6、油温五成热，下锅炸，炸熟，炸至酥脆捞出控油

7、将辣椒和熟花生拌匀，即可。美味搞定