糖大蒜的做法

1、新蒜把外皮剥掉，切掉根部，用清水清洗干净，加盐浸泡四个小时，捞出来尽干水分备用。

2、一个可以加热盆，加入7两白糖，加60克盐900克白醋加1斤水，大火烧开，放在盆中晾凉。

3、把蒜放进可以封闭桶中，把调好的水倒进去，加一点白酒封好口，等一个月就好了。