莜面饺子制作过程

1、先准备饺子馅，我这里用的是香菇，木耳，青椒，把所有菜切成小丁，不用像白面饺子馅切那么细，用各种调料拌好；

3、把莜面粉放到盆里；

5、把和好的面拽成大小均匀的面团，乒乓球那么大就可以，然后把面团搓圆压成片；

7、放饺子馅，馅不要太满，不然蒸熟肚子会爆开；

9、出锅，打包带公司当午饭吃，又有菜又有主食，一举两得。