拌菠菜粉丝的做法

1、蒜末和小米辣碎备好。

2、粉丝用温水泡软后，焯水2分钟。

3、放入冷水中过凉，拌菜前沥干。

4、菠菜洗净焯水。

5、起锅烧油，放入蒜末和小米辣末爆香，盛入碗中，加入生抽、香醋、蚝油、糖、盐、香油搅拌均匀。

6、制作好的料汁倒入菠菜粉丝中，抓匀即可。