1、看一看：（1）看外包装上是否添加大量糖，尽可能买外包装上有一等品的蜂蜜。（2）好的蜂蜜能明显的看到产生结晶。（3）优质蜜水冲开后会变成絮状的乳白色液体。
2、闻一闻：正宗的蜂蜜无明显香味，否则加了大量香精。
3、倒一倒：利用蜂蜜，水和糖的密度不同，把要买的那罐蜂蜜倒置，如果那罐蜂蜜添加的水和糖较少的话，，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”，说明蜂蜜较纯。
4、拉一拉：用筷子挑起能拉成长丝状的为好蜜，不易挑起或挑起呈滴状下落、有断流的质量较差。
5、摸一摸：质量较好的蜂蜜会产生结晶，成为猪油蜜，用水摸的话，会非常沾手，而假蜂蜜则会在摩擦中融化。
6、尝一尝：假蜂蜜含大量白糖，尝起了一股糖水味就只有甜味。而真蜂蜜直接品尝的话，会感觉呛喉咙，甜得发腻。
