芋蒙干焖鸡的做法

1、准备好材料

2、鸡肉切件，姜切片，果皮切丝，红枣去核

3、鸡肉加入油盐、蚝油、料酒、果皮丝、红枣、姜片拌匀，盐15分钟，洋葱切块

4、汤锅内加入适量清水

5、水烧开后加入芋蒙干

6、盖上盖煮8分钟左右

7、捞出过冷水

8、用力抓干水分

9、起油锅

10、加入洋葱炒1分钟

11、加入腌好的鸡肉

12、炒2分钟左右

13、加入芋蒙干

14、加入适量清水，盖上盖焖15分钟左右

15、盛出