油炸平菇的做法大全

1、将买来的平菇洗净，用手顺着纹路撕成小条，挤干水份。

2、然后往其中加入盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时。

3、将面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊，如图。

4、油锅烧至7成热，将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊。

5、将其放入油锅，炸至金黄色即可出锅。

6、盘子铺吸油纸（可省略），放少许椒盐、辣椒粉即可。