炸酱菜怎么炒

1、主料：猪肉、黄瓜、黄豆酱。

2、黄瓜洗净，切成五毫米见方的丁。

3、猪肉洗净，切成五毫米见方的丁。

4、锅烧热，放入油烧热，放入肉丁煸炒至肉的颜色有深变浅。

5、在放入葱姜跟黄豆酱，炒三四分钟，酱吃到肉中，出酱香味道。

6、在放入黄瓜丁、料酒、酱油、味精翻炒。

7、翻炒至汤变稠，淋入香油翻炒几下即可。

8、把炒好的黄瓜炸酱装入盘里，可以拌面条，拌饭，是很好的下饭菜。