速成鸡对人体的危害：
为了提高肉鸡生长速度和饲料报酬,养鸡生产中大量使用抗生素和姝耒匝揎化学合成药物，这不仅严重危害人类的健康，更严重加剧了鸡肉风味和品质的下降，长期大量饲用抗生素、激素，虽然带来了经济效益，但存在种种弊端：造成鸡免疫力下降，导致细菌耐药性的发生和药物残留，并通过食物链影响人类健康和破坏生态平衡，造成不良后果。
经常食用含有抗生素的食品，即使是微量的，也能使人出现荨麻疹等过敏性疾病；另一方面，时常摄入含有抗生素的食品，可使某些菌株产生耐药性，从而带来预防与治疗某些人畜疾病的困难。特别是氯霉素极易损害人类骨髓的造血功能，并由此导致再生障碍性贫血的发生。
美国规范
在美国，肉食鸡从雏鸡开始入棚养大到成品鸡的生长期的确是6至7个星期，就是45天左右。这是因为美国的食品加工都已经机械化，因此对于肉鸡分量的要求是3至5磅之间，个头太大或者太小机器都不能处理。
另外，在美国，肯德基或者麦当劳这样的饮食连锁集团其实并没有所谓的自己的农场或养鸡场，他们所使用的鸡肉及其它家禽类产品都是由美国几家最大的食品加工企业从签约的养殖场收购来进行加工的。
