1、那些刚刚开始下蛋的母鸡，各部位的配合还不够熟练，就可能出现“异常”。比如，产生了一个卵黄之后，“控制中心”没有收到信号，于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管，同样被蛋白包裹、成型，排出体外——双黄蛋就这样产生了。
2、母鸡产蛋时，由卵巢排出卵黄，有些刚开始下蛋的母鸡，还不能熟练完成生产流程，所以产蛋过程就会出现异常，不能控制正常的排卵，卵巢在很短的时间里，连续排出两个卵黄，自然的双黄蛋就是这样产生的。
3、一整箱都是双黄蛋的产品肯定不是这样来的，但也不是喂激素喂出来的，而是人工选育的。现在成熟的技术已经可以做到专门培育出高产双黄蛋的鸡鸭品种，这是人工选择造成的，就像人工培育高产的杂交水稻一样，与打激素无关。
