醋大蒜怎么腌制

1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。

2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。

3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分。

4、把控干的大蒜放进可以密封的罐子里。

5、最后调糖醋水，3勺白醋，2勺白糖。

6、醋和糖的比例是3:2，调好糖醋水，倒入罐子内。

7、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实。

8、每天用筷子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。