皇后吐司的做法

 时间:2025-01-18 17:18:23

1、将牛奶、淡奶油、食盐以及白糖放入面包桶底部

皇后吐司的做法

2、放入高筋面粉、奶粉、泡打粉以及干酵母,执行面包机快速揉面程序,时间为10分钟

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3、第一次揉面完成后加入25克黄油,在执行快速揉面程序,时间调为30分钟,直到面团进入扩展阶段

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4、揉好的面团放入不粘烤盘中,放入烤箱中发酵,时间为30-40分钟,使得面团变成原来的两倍大

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5、面团发酵好后取出,排除空气,等分为3等分

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6、将每一份小面团揉匀后擀成牛舌状,然后卷起,放入土司盒底部

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7、然后将土司盒放入烤箱进行二次发酵,发酵时间为40-60分钟,直到面团充满土司盒的80%左右

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8、烤箱170度预热2分钟,将土司盒放入烤箱中下层,160度上下火30分钟

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9、30分钟后奶香味十足的皇后吐司就可以出炉了

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