豆瓣茄子炒豆角

1、准备好原材料；

2、茄子放入保鲜盒中，高火打上3分钟；

3、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入豆角进去焯煮到九成熟；

4、热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；

5、热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；

6、放入茄子进去翻炒；

7、放入焯过的豆角进去翻炒；

8、放入焯过的豆角进去翻炒；

9、端上桌了。