1、如“幸香”“甜查理”这类草莓品种口感较软，果肉密度小，果实中间比较疏松，所以很容易出现空心的情况
2、草莓的种植对土壤、水分、温度、湿度等条件要求都比较高，在草莓成长期，如果种植技术不够成熟
3、硼元素缺乏，氮肥使用过量、温度过高、水分过少等，会导致草莓中的细胞生长速度不一致
4、表层细胞生长过快，里面的细胞生长比较慢，从而就会容易出现空心的情况
5、有些果农为了让草莓尽快成熟上市，就会使用膨大剂促进草莓生长，当膨大剂使用过度，草莓中的细胞迅速分裂
6、草莓中间出现空心的情况多考虑与品种、种植技术、膨大剂过度有关
7、不过如果是膨大剂使用过度而导致的空心草莓，吃起来口感会比较差
