香辣爆炒虾仁！

1、将准备好的虾仁，清洗干净。切好葱姜蒜待用。

2、放入少许的盐，十三香，一勺油并调制均匀待用。

3、将准备好的菜椒、芹菜，切段！

4、起锅烧水，水沸，将菜椒和芹菜在热水里过一遍。

5、起锅烧油。

6、下入腌制好的虾仁。

7、倒入切好的姜、蒜、葱。

8、倒入酱油、料酒。

9、最后放入少许的盐，鸡精调味。

10、翻炒均匀即可出锅。开吃！