鱼汤怎么做才有味道

1、鱼肉和骨分开，鱼肉切大片，鱼骨剁成段各自用盐、料酒、姜片、少许胡椒粉码味十分钟备用。

3、放入鱼骨煎至两面金黄，这样更会更有效的让蛋白质释放出来。