1、黄油融化，和面粉鸡蛋牛奶通通倒入搅拌机，混合成很稀的面糊，浓稠度类似于淡奶油（single cream），入冰箱冷藏至少半小时待用
2、平底不粘锅中火加热，拿黄油擦一下锅底
3、倒入适量面糊，并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形
4、等待30s，待面糊表面变干后，将平铲小心地伸入煎饼底部
5、当铲子位于煎饼中心的时候，快狠准地翻面，动作要利落不要犹豫
6、翻面后再煎20s即可出锅，重复步骤2-6直至所有面糊都用完
7、等待面糊冷藏的时候可以来做水果馅，将水果都洗净沥干，草莓去蒂切片
8、草莓蓝莓混合挤入柠檬汁，加糖调到你喜欢的甜度
9、水果腌15分钟
10、煎饼煎好后晾凉，填入腌渍好的水果，撒上适量蜂蜜或是枫糖浆
11、卷好即可食用，摆上水果用糖粉装饰下
