土鸡怎么炖汤

1、第一步，将食材准备好，把土鸡清洗干净，注意要洗掉血渍，这样汤才会清亮，用热水把茶树菇泡发。

2、第二步，在锅里倒入适量的水，将整只土鸡放入沸水内，进行焯水。5分钟之后，然后准备放入砂锅内。

3、第三步，把焯水后的土鸡放入砂罐内，把鸡肉摆好。再把茶树菇、姜片、枸杞摆在肉上，加入适量清水。

4、第四步，汤煮沸后，用勺子把汤浇淋一下，让肉与汤充分混合。然后盖上盖子，炖2个小时。

5、最后，汤炖好之后，可以加入适量盐，胡椒进行调味。就可以盛到碗里面，进行享用了。