粘米粉戚风的做法

时间：2024-10-13 05:14:58

1、无水无油盆中秤入玉米油，酸奶，盐，蛋黄，25克糖粉后搅匀

3、蛋白打发至鱼眼泡后，加入35克量糖粉的一半，打发至有纹路再加入余下的糖粉，再打发至图中所莲镘拎扇示的小尖角。取一半打发好的蛋白至蛋黄粉糊中翻拌均匀，再将剩下的蛋白倒入翻拌好的糊中继续翻拌均匀，倒入模具震出大气泡进入预热好的烤箱。

5、粘米粉和糯米粉混比的戚风