鲜到没朋友的砂锅粥

1、把准备好的胡萝卜切丁、香菇切片、大米洗干净用水泡20分钟、虾处理看下图。

2、虾用牙签去掉尾部筋。

3、把虾的头尾分离、尾部用剪刀剪开用刀压平，这样壳吃起来容易脱落些。

4、砂锅到油焼热后倒入葱头、虾头翻炒两下，虾变色即可。

5、虾变色后加入热水烧开后倒入大米，小火煮20分钟左右。

6、依次放姜末、香菇、青豆、胡萝卜丁、大虾、再煮5分钟后开盖放一小勺盐、胡椒粉调味。

7、就这样一款新鲜可口的海鲜粥就做好了。