蒜香猪蹄的家庭做法

1、将猪蹄清洗干净，再剁成小块。

2、把猪蹄凉水下锅，加入一勺的料酒、少许的八角、桂皮、葱、姜片大火烧开。

3、再转小火盖上盖子，焖一个半小时后捞出控水放到盆里。

4、锅中烧油下入多一些的蒜末、半勺的辣椒面炒香。

5、然后下入猪蹄翻炒均匀。

6、最后放入少许的老抽调色，再放入少许的十三香、适量的盐翻炒均匀即可出锅，再洒上些香葱。