执牛操鲲吆提耳者，泛指在某方面居于领导地位之人。很多人不明白，以为是“第一”，“冠军”的意思。
所以就有了后一句，舍我其谁，意思是除了我还有谁呢锵荚徕啭？
“执牛耳”原本是一种仪式，后来泛指在某方面居于领导地位之人，也用当作"第一"的代名词。“者”一般是句末助词，用于代词时可以指代人。
相关历史典故
据《左传》记载，当时各国诸侯订立盟约，必须举行"歃血为盟"的仪式。（《史记·平原君虞卿列传》：“毛遂谓楚王之左右曰：‘取鸡狗马之血来。’毛遂奉铜盘而跪进之楚王，曰：‘王当歃血而定从，次者吾君，次者遂。’”）先将牛耳割下取血，并将牛耳放在珠盘上，由主盟者执盘，当时便称主盟者为"执牛耳"。
主盟者率先将祭拜过天地神灵的牛血涂在口上，与盟者接着相继歃血，表示彼此之间有天地神灵为鉴，要坚守盟约，要言而有信。倘若有违约者，必将遭受神灵的惩罚，最终将像牛一样死亡。这种"歃血为盟"的仪式在古代是很隆重的。 因此，"执牛耳"原本是一种仪式，后来泛指在某方面居于领导地位之人，也用当作"第一"的代名词。
以上内容参考：百度百科-执牛耳者
