海参怎么烹饪

1、海参泡发一晚上，将泡发好的海参清洗干净

2、锅中烧水，水开后下入海参，煮至沸腾捞出

3、锅中加盐、油、下入青菜，烫至断生捞出放入空盘内

4、锅中加油，放入切好的葱、姜、蒜爆香，加入适量清水、盐、酱油、老抽、鲍鱼汁、水淀粉勾芡放入碗中

5、大火收汁，将汤汁淋在海参上就制作完成了