肉沫炒白菜的做法

1、白菜洗净，白菜叶切片，白菜帮斜刀片成片，白菜叶和白菜帮分开放

2、肉切肉沫，葱切葱花，蒜切片，干辣椒切段

3、过加油烧热，下入葱蒜，干辣椒炒香

4、下入肉沫翻炒至变白

5、淋入料酒，酱油翻炒均匀

6、下入白菜帮大火翻炒至稍变软

7、下入白菜叶，盐翻炒至变软即可盛出装盘