绿豆芽炒韭菜

1、绿豆芽摘洗干净，并沥干水份；

2、韭菜摘洗干净，切小段；

3、蒜和干红椒处理成如图这样；

4、炒锅至火上，加适量油，油热后转小火加入花椒煸香；

5、倒入蒜和干辣椒；

6、转大火迅速倒入绿豆芽、韭菜、适量盐和加少量醋，迅速翻炒至韭菜变翠绿，关火起锅；