辣椒炒鸡蛋家常快速做法

1、将辣椒洗净，去蒂，去筋，切块。

2、将鸡蛋打散。

3、热锅，倒点花生油，加热后，倒入蛋液，成块后划散，盛出备用。

4、锅中留底油，倒入辣椒块、少许盐，翻炒一下。然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

5、出锅装盘。