芹菜香干的家常做法？

1、准备食材，将芹菜、大蒜、香干、胡萝卜、猪肥肉分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将猪肥肉入锅，用铲子按压，压出肥油

3、再将胡萝卜丝和大蒜一起入锅，混合均匀，快速翻炒

4、翻炒1分钟左右，再将其余的所有食材入锅，快速翻炒，混合均匀

5、大火不停翻炒，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

6、大约3分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅