鱼腩粥怎么做

1、大米掏洗干净，浸泡30分钟。

2、鱼腩斩块，放入盐和料酒，拌匀腌制15分钟。

3、锅中烧开水，放入浸泡好的大米，大火煮开转小火，熬30分钟。

4、加入鱼腩煮10分钟。

5、待粥底吸收鱼的鲜味，加入姜粉、盐、胡椒粉调味，搅匀。

6、起锅撒上葱花即可。