丼饭指的是盖浇饭。
“丼”就是盖浇饭的意思，“牛丼”就是牛肉盖饭，是日本非常常见的日常餐食。“亲丼”就是亲子盖饭，原意是指滑蛋鸡肉饭，也是一种日本的孩子爱吃的日常餐食。
在温热米饭之上搭配各种各样的菜肴，这种可以轻松享用的美食自古以来深受霓虹人民的喜爱，在日语中，人们用「丼物」表达这一类料理。
关于「丼」的读法：
在汉语中“丼”的发音有两个：
与“井”同音，即“jǐng”，且有“丼”是“井”的小篆字形的说法。
发音为“dǎn”，被认为可能是源自于“丹”的异体字，也有来自于“投物入井的声音”的说法。
在中文里看到菜单上的“xx丼”怎么读呢？现在大家通常有两种习惯读法：
按照日文发音直接将“丼”音译读作“xx dòng”或“xx dōng”。
直接翻译为“日式xx盖饭”或“日式xx饭”。
